一般來說，油料或溶劑徐徐加熱時，汽化逐漸加速，到達至某一溫度，如有火苗接近，能發生藍色閃光，但瞬即熄滅者，稱為閃火。達成閃火之最低溫度稱為該液體物質的「閃火點」（Flash Point, 又稱閃點）其單位：℃或℉。而閃火點也被視為防火安全的指標之一，並主要有以下兩種常見測試方式：
(1)開杯試驗閃火點(Open cup,以O.C.表示)：將易燃液體放在一個開敞的容器中加熱所測得的閃火點。
(2)閉杯試驗閃火點(Closed cup,以C.C.表示)：將易燃液體放在一個特定的密閉容器中加熱所測得的閃火點。閉杯試驗閃火點一般要比開杯試驗閃火點低4～ 5℃。
舊油化驗的檢測項目中，透過檢測閃火點的結果若差距過大，可判斷其油品可能已混入其他油料或汙染物，需再與其他化驗數據進行分析比較才能得出較精準的結果。
依照消防法規，大部分的油品與溶劑屬於第四類易燃液體及可燃液體之分類，並依據不同的閃火點制定嚴格的公共危險物品分類及存放限制。如閃火點-2℃的煤油，因為其容易揮發，當達到一定濃度又有火源時，就會容易引起火災發生。因此依照政府法規存放限制，限量隔離存放，能避免延燒情況發生，減少不必要的損失。
閃火點是一個大家平常不太會去注意到的數值，但實際上這又是不容忽視的數值，如果閃火點低的產品附近產生火源，就會導致危險情況產生，因此最好能依據閃火點的不同來規劃油品存放措施，如此一來才能有效管控倉庫的存放安全。
參考資料：
1.消防法令查詢系統 (nfa.gov.tw)